Animations / Collectivités diverses
Fête des vallons Kercado Vannes sept 2014
Le village du pain
A l'aide de leur four à bois ambulant, Richard et Danièle vous proposent de découvrir ou de retrouver la fabrication traditionnelle du pain au levain naturel.
Le pain est élaboré à partir d'ingrédients naturels et biologiques.
Les participants sont sollicités tout au long de l'animation pour mettre la main à la pâte.
Le pain est élaboré à partir d'ingrédients naturels et biologiques.
Les participants sont sollicités tout au long de l'animation pour mettre la main à la pâte.
- Pétrissage de la pâte.
- Façonnage des pains.
- Chants et danses traditionnels.
- Chauffe aux fagots de chêne.
- Décoration des pains
- Tressage de paille
- Petits bricolages en paille de blé
- Enfournement, défournement, partage des pains et dégustation des petits pains au chocolat.
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Noël 2012 Gourmandises à la médiathèque GRAIN DE SEL de Séné
Moulins et étoiles de paille dorée sur sapin vert
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Atelier "LA MAIN A LA PATE" L'enfant dans la ville DINAN
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Fête de l'enfant dans la ville DINAN (les remparts) juin 2012
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Médiathèque de CHARTRES DE BRETAGNE
Atelier LA MAIN A LA PÂTE
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Fête des Cornouailles QUIMPER
juillet 2013
Le village du CORNOUAILLE GOURMAND
A chaque jour, un pain différent en fonction des exposants invités au village, lichouseries sucrées, fruits, cochonneries (la graisse salée le péché mignon des Quimperois, poissons et algues au menu!
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Le douillon: pain et pomme hum...
Menam, menam menam...
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Fiche technique
Nos animations sont prévues pour un groupe de 40 personnes environ et se déroulent à la journée. Elles comprennent l'intervention de 2 ou 3 animateurs et la mise à disposition du matériel de boulangerie (four ambulant, pétrin, parisien, décorations en paille).
A la demande, nous pouvons aussi accueillir plusieurs groupes tout au long de l'évènement d'une douzaine d'enfants ou d'adultes pour des ateliers de façonnage des pains et cuisson.
Matériel nécessaire aux animations :
A la demande, nous pouvons aussi accueillir plusieurs groupes tout au long de l'évènement d'une douzaine d'enfants ou d'adultes pour des ateliers de façonnage des pains et cuisson.
Matériel nécessaire aux animations :
- Une salle dans laquelle nous planterons le décor d'un fournil, (temps préalable nécessaire à l'installation : 1h30) ou des barnums si extérieur.
- Quelques tables lavables disposées en demi-cercle pour le façonnage du pain.
- Un accès à un point d'eau proche pour le lavage des mains.
- Un
endroit à l'extérieur ( avec un accès pour un véhicule et
la remorque du four) le plus proche possible de la salle ou des barnums, face à un
abri si possible.
- Nous délimiterons l'espace autour du four avec des treillis de saule.
- Par mesure de sécurité, si vous le jugez utile, 5 où 6 barrières métalliques suffiraient à entourer l'ensemble.
